青海：一碗拉面激活环湖经济链运动+美食构建消费新场景
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中新网青海海南7月2日电 题：青海：一碗拉面激活环湖经济链运动+美食构建消费新场景
作者 张海雯
7月伊始，“高原蓝宝石”青海湖碧波荡漾、天高气爽，环大美青海国际公路自行车赛即将鸣枪开赛，青海最热闹的时节已然到来。
日前，青海湖南岸莫热村的中国青海拉面店正式开门纳客，香港媒体代表团一行成为这家拉面店的第一批客人。
应青海省商务厅邀请，香港媒体代表团一行于6月24日至7月1日赴青开展调研考察。
今年以来，青海省创新推出“多业态融合”服务消费新场景，将传统美食、生态资源、户外运动与民族文化等深度融合，构建高原特色消费体系。
这家开在环青海湖沿线的拉面店，是青海省商务厅助力“拉面+骑行驿站+多业态融合”的一个示范项目。店内不仅集合了各类青海名小吃，同时设置有唐卡体验、藏香展示等功能区域。
在拉面师傅的指导下，来自香港的跨媒体传媒人查小欣第一次尝试拉拉面，在一揉二搓三拉中感受“拉面之乡”四千年来的历史脉络和文化底蕴。
“今天来到拉面的故乡，吃了地道的青海拉面，还在那里体验了绘画唐卡，是一次非常不错的体验。”完成唐卡画作后，查小欣便邀请其他媒体同行共同体验环湖骑行。
据记者了解，在环湖赛的带动下，每年有超十万的游客来青海湖骑行。
青海省商务厅一级巡视员李雅林告诉中新网记者，针对环湖骑行存在补给刚需缺乏、沿途餐饮供给数量不足且质量欠佳的问题，青海省商务厅创新推出“拉面+骑行驿站+多业态融合”项目，构建可持续的绿色消费场景。
目前，刚察县、共和县分设青海湖岸北、岸南拉面品牌运营公司；海北达玉部落、文伽牧场设立“移动式拉面车+骑行驿站”；海南莫热村、风情小镇、海北刚察湟鱼洄游点设立“拉面形象店+骑行驿站”，初步形成创新消费场景模式。
二郎剑、倒淌河建有2个智慧驿站，集车辆租赁、智能导航、应急保障为一体，为高原环湖绿色骑行体验提供有效服务供给。在青海湖生态廊道沿线，一场“舌尖上的骑行”正成为新潮流。
“一路走来，看到的青海湖真的非常漂亮”“没想到一碗小小的拉面可以撬动一个地方的经济”“我和团友沿着青海湖骑行了13公里，真的太美了……”在经过几日的切身体验后，香港媒体代表们发出这样的感叹。
“通过打造‘拉面+骑行驿站+多业态融合’这样的消费场景，将大大提高服务消费的供给能力。”李雅林介绍，“拉面+骑行驿站+多业态融合”的消费场景范式，将为青海多业态融合发展提供一个优秀的案例，不断引领青海省服务消费高质量发展。(完)
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